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龟苓膏是什么做的 龟苓膏的主要食材

发布:2022-06-20 15:22   欧易天气   网址:http://www.srooe.com/shenghuo/94291.html

龟苓膏是以鹰嘴龟和土茯苓为主要原料,再配以生地、蒲公英、金银花等药熬制而成。龟苓膏是一味历史悠久的传统药膳,相传最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药物。龟苓膏历经了数朝代不断的改良研发,在民间不断流传,随着现代工业的发展,使得龟苓膏成为当今极为流行的时尚小食。

龟苓膏是什么做的 龟苓膏的主要食材

龟苓膏的做法

1、首先准备好龟苓膏粉50克,桂花蜜6勺,椰奶或者炼乳6勺,雪梨70克,接着先用100毫升凉开水将龟苓膏粉化开,过程中用勺子慢慢搅拌。

2、接着起锅在锅中加清水烧沸后关火,然后将化开的龟苓膏水慢慢倒入开水中,并不断搅拌直至均匀,搅拌好之后接着倒进容器中,并盖上盖子,待冷却,冷却后将其放入冷藏室放1小时,让龟苓膏凝固成型。

3、到时间拿出凝固成型的龟苓膏,将其切小块后倒入玻璃器皿,接着将雪梨去皮切小丁后铺在龟苓膏上,加入椰奶或炼乳,最后在龟苓膏表面淋上糖桂花即可食用。

龟苓膏和凉粉的区别

1、原料不同:龟苓膏主要的成分是龟板和土伏苓,再配生地等药物精制而成的;凉粉是主要原料是仙草,又叫仙人草、凉粉草,是种唇形科一年生草本植物,形状略似薄荷。

2、颜色不同:龟苓膏的颜色是深褐色;凉粉的颜色是浅灰色。

3、口感不同:龟苓膏口味苦,更有弹性;凉粉则没有苦味,口感更软但极易变形。

4、食用方法不同:龟苓膏通常与甜品搭配,最常见的吃法就是将龟苓膏切块,淋上蜂蜜、炼乳或椰汁搅拌食用;凉粉可以加各种水果如芒果、西米、葡萄干、花生、芋圆等搭配的。

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