夏天吃什么 夏季吃什么好
导语:夏天的天气非常炎热,因此夏季非常适合吃一些清热利暑的食物,来避免中暑或者引发其他一些疾病。那么,今天小编就跟朋友们来好好聊聊,夏天吃什么?夏季吃什么好?以下内容由小编为大家精心准备,看完就清楚了,还可以分享给小伙伴哦。
夏天吃什么
夏天食物
薏米,是夏天适合吃的食物之一;薏米外形比黄豆略小,颜色呈乳白色,每粒薏米的中间有一处槽沟。为什么薏米适合夏季食用,是因为中医认为,一般夏日的时候,湿气较重,而湿邪之气是容易引起各种慢性疾病。而薏米有去湿益气和有益脾胃的作用,所以可以适合夏季食用,食用的方法,可以用来煲煮薏米红豆粥,因薏米性寒,所以一次不要饮食过多。
苦瓜,是夏天适合吃的食物之一;虽然很多人都觉得苦瓜味道很苦,并不太喜好,但苦瓜其实是不道不错的蔬菜,因它对健康有益。苦瓜有降火的作用,可以清热明目。
生姜,是夏天适合吃的食物之一;俗语就有“冬吃萝卜夏吃姜“的说话,因为中医认为“冬病可夏治”,所以在夏天时吃姜能清除身体内部淤滞的寒气。所以在夏天时,那些体质虚寒、冬天手脚容易冰凉的朋友,可以适宜食用生姜。如果是体质热性的还是少吃吧,食用方式,可以把生姜洗后拍扁弄碎,加水煮开,小火煲10分左右,再放入红糖,再煮开就可以了。生姜一般晚上不要食用,秋季不要食用。
黄瓜,是夏天适合吃的食物之一;中医认为黄瓜气味甘寒,清热利水,所以在夏天食用黄瓜是适合的。而且黄瓜含水量高,解渴生津,在蔬菜里含水量算是罗高的了。
绿豆,是夏天适合吃的食物之一;绿豆很多朋友在炎热夏季时,都喜欢食用,因为它甘凉解渴,清热解暑。但如果是寒冷体质或在服用药物的人不适合食用绿豆。
西瓜,是夏天适合吃的食物之一;这个不说,其实很多人也都知道,西瓜的含水量很高、所以解渴,而且热量相对又是很低的水果。每一百克西瓜中热量是26大卡左右,碳水化合物是5克左右,脂肪仅0.1克。
夏天图片
夏天饮食注意事项
1、注意增加一些苦味食物
苦味的食物中含有一种叫生物碱的成分,它含有清热解暑、加快血液流动循环、舒张血管的功效。例如苦瓜、苦菜、茶水、咖啡、可可等苦味食品,在夏天可以适当的多吃一点,能够增强食欲、通畅脾胃气机,还能提神醒脑。
其中苦瓜最好在长夏吃,这样效果比较好,不要再初夏吃,初夏吃不利于阳气的升发。但对于阳虚的患者,则不要将苦瓜列为夏季的主要蔬菜。
2、注意补充盐分和维生素
高温季节最好每人每天补充维生素B、维生素C及钙、钠等营养素,这样可减少体内糖类和组织蛋白的消耗,有益于健康。可多吃一些富含上述营养成分的食物,如西瓜、黄瓜、番茄、豆类及其制品、动物肝肾、虾皮等。
3、注意不可过食冷饮和饮料
气候炎热时适当吃一些冷饮或饮料,能起到一定的祛暑降温作用。雪糕、冰砖等是用牛奶、蛋粉、糖等制成的,不可食之过多,过量会使胃肠刺激,引起不规则收缩,诱发腹痛、腹泻等疾患。饮料品种较多,大都营养价值不高,还是少饮为好,多饮会损伤脾胃,影响食欲,甚至可导致胃肠功能紊乱。
4、注意不能把啤酒当饮料喝
夏天气温高,人体出汗较多,消耗也大,易疲乏。如果再不断地喝啤酒当饮料来解渴,由酒精造成的“热乎乎”的感觉会不断持续,口渴出汗现象将更加厉害。这样不仅达不到解暑的目的,反而会降低人的思维能力和工作效率。
夏天图
5、注意补钾
暑天出汗多,随汗液流失的钾离子也较多,由此造成的低血钾现象,会引起倦怠无力、头昏头痛、食欲不振等症候。热天防止缺钾最有效的方法,是多吃含钾食物,新鲜蔬菜和水果中含有较多的钾,可酌情吃一些草莓、杏子、荔枝、桃子等水果;蔬菜中的青菜、大葱、毛豆等含钾也丰富。
6、注意滋补
夏天需要滋补,而以清补为原则。清补的含意是挑选的食物要利于滋阴、健脾、祛暑、化湿。诸如鸭肉、鲫鱼、虾、食用蕈类(香菇、蘑菇、平菇、银耳等)等等。此外,亦可进食一些绿豆粥、扁豆粥等“解暑药粥”,有一定的驱暑生津功效。
7、注意饮食卫生
膳食最好现做现吃,生吃瓜果要洗净消毒。在做凉拌菜时,应加蒜泥和醋,既可调味,又能杀菌,而且增进食欲。饮食不可过度贪凉,以防病原微生物乘虚而入。
8、注意就餐规律
很多人夏天胃口不好,想吃饭了就去吃,不想吃饭就不吃,这样对脾胃不好,会使脾胃的生理功能紊乱,会使胃癌的几率大大的增加,所以夏天还是要一天三餐按时的吃,不想吃的人,可以吃一些清淡的饮食。
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